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  根據中奧兩國簽署的《中華人民共和國商務(wù)部、人力資源和社會(huì )保障部與奧地利共和國聯(lián)邦勞動(dòng)、社會(huì )和消費者保護部關(guān)于專(zhuān)業(yè)廚師勞務(wù)合作的諒解備忘錄》及其實(shí)施細則，中奧兩國相關(guān)法律法規，奧地利餐廳申請雇傭中國廚師赴奧地利工作須遵守以下事項。

一、奧地利餐廳申請資格

  申請雇傭中國廚師赴奧地利工作的奧地利餐廳須是供應純正中國特色菜肴的高級餐飲企業(yè)，其絕大部分菜肴均由中國特色菜品構成且能反映中華民族的餐飲文化特點(diǎn)。以下餐館不具備申請資格：小吃店、集市攤點(diǎn)、小餐館、快餐企業(yè)、餐飲外包企業(yè)、外賣(mài)店、快餐館、自助餐館以及無(wú)服務(wù)人員的餐館。

二、奧地利餐廳信息備案

  申請雇傭中國廚師赴奧地利工作的奧地利餐廳須在中國對外承包工程商會(huì )進(jìn)行信息備案。備案要求以中德文填寫(xiě)《雇主信息表》（見(jiàn)附件1），并提供餐廳簡(jiǎn)介和中國廚師招聘要求。備案信息材料以Word文件，電郵至承包商會(huì )勞務(wù)部（聯(lián)系方式見(jiàn)附件2）。

  中國廚師招聘要求包括廚師的基本要求（如性別、年齡、菜系、技能等級等）和餐廳擬提供的工作生活條件及待遇（如工作內容、工作地點(diǎn)、工作時(shí)間和休息休假；勞動(dòng)報酬及其支付方式；勞動(dòng)條件、勞動(dòng)保護、職業(yè)培訓和職業(yè)危害防護；福利待遇和生活條件等）。

三、指定的中國經(jīng)營(yíng)公司

  按照中國《對外勞務(wù)合作管理條例》的要求，奧地利餐廳須通過(guò)獲得對外勞務(wù)合作經(jīng)營(yíng)資格的中國經(jīng)營(yíng)公司招聘中國廚師赴奧地利工作。根據中奧廚師勞務(wù)合作的特點(diǎn)及要求，確定由山東恒德國際經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司、鎮江國際經(jīng)濟技術(shù)合作有限公司、威海市聯(lián)橋國際合作集團有限公司等三家中國經(jīng)營(yíng)公司（聯(lián)系方式見(jiàn)附件2）負責赴奧地利工作的中國廚師的招聘工作。

四、簽署《勞務(wù)合作合同》

根據中國《對外勞務(wù)合作管理條例》的要求，奧地利餐廳須與中國經(jīng)營(yíng)公司簽署《勞務(wù)合作合同》（見(jiàn)附件3）。中國經(jīng)營(yíng)公司將按照《勞務(wù)合作合同》中奧方的要求，開(kāi)展中國廚師的招聘工作。

《勞務(wù)合作合同》提供參考文本，由奧地利餐廳與中國經(jīng)營(yíng)公司就合同條款協(xié)商一致后簽署，其有關(guān)廚師權益保障的條款須與《勞動(dòng)合同》相一致。

五、中國廚師技能核驗

奧地利餐廳與中國經(jīng)營(yíng)公司協(xié)商確定對初選中國廚師的技能核驗方式。奧地利餐廳可以根據自身的需求采用視頻考試、來(lái)華現場(chǎng)考核等方式核驗中國廚師技能。

六、簽訂《勞動(dòng)合同》及《補充協(xié)議》

  奧地利餐廳與通過(guò)技能核驗后選定的中國廚師簽訂中德文《勞動(dòng)合同》（見(jiàn)附件4-1、4-2）?！秳趧?dòng)合同》是奧地利勞動(dòng)部提供的標準合同。

 《補充協(xié)議》（見(jiàn)附件4-3）是對《勞動(dòng)合同》未盡事宜的補充?！堆a充協(xié)議》提供參考文本，由奧地利雇主與中國廚師就內容協(xié)商一致后簽署或采用口頭約定。

七、中國廚師赴奧地利工作資格評估

承包商會(huì )將奧地利餐廳及其選定的中國廚師的資料遞交奧勞動(dòng)部，由奧地利勞動(dòng)服務(wù)公司核驗奧地利餐廳及勞動(dòng)關(guān)系后向奧勞動(dòng)部提出評估報告。

八、中國廚師赴奧地利工作手續辦理

中國經(jīng)營(yíng)公司協(xié)助通過(guò)評估的中國廚師向奧地利駐華使領(lǐng)館申請辦理“特殊情況下非獨立就業(yè)”居留許可。負責安排中國廚師的出國前培訓、辦理相關(guān)出國手續，協(xié)助中國廚師安排赴奧旅程。

九、中國廚師抵奧地利手續辦理

中國廚師抵達奧地利后，奧地利餐廳須協(xié)助中國廚師取得由奧地利勞動(dòng)服務(wù)公司根據《奧地利外國人就業(yè)法》第3條第8款出具的確認函（特殊情況確認函），憑此函可隨時(shí)證明其身份。并協(xié)助中國廚師辦理居住地戶(hù)籍主管部門(mén)登記和社會(huì )保險登記，以及延長(cháng)居留申請等事宜。

十、合同期管理

中國經(jīng)營(yíng)公司協(xié)助奧地利餐廳做好中國廚師在奧地利工作期間的管理工作。定期與在奧地利中國廚師聯(lián)系，協(xié)助解決勞資糾紛和突發(fā)意外事件。